Nos idées recettes pour les repas de fêtes
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Parce que les produits la belle-iloise sont aussi une formidable aide pour cuisiner avec créativité et préparer de belles festivités, nos 2 chefs cuisiniers, Anthony et François, ont imaginé de superbes idées-recettes illuminant les fêtes… Découvrez 6 recettes à proposer en amuses-bouches ou en entrée pour régaler vos invités !
Cappucci de homard
Sublimez notre Bisque de homard avec des œufs de lump et de la crème fouettée pour enchanter vos invités par une mise-en-bouche inédite et sophistiquée !
Brochettes au Thon Épices et aromates
Faciles et rapides à préparer, ces jolies brochettes réalisées avec notre Thon aux Épices et aromates révèlent un bouquet de notes épicées et parfumées… L’amuse-bouche parfait pour surprendre avec style vos invités !
Mille-feuille de carotte à la Crème de sardine
Raffiné, gourmand et équilibré, ce mille-feuille de carotte à la Crème de sardine au whisky offre un amuse-bouche idéal pour lancer les festivités et régaler vos invités !
Rouleaux de Thon tataki et mangue
D’une absolue finesse, cet amuse-bouche réalisé avec notre Thon au naturel s’inspire de l’art culinaire japonais pour offrir un préambule subtil et rafraîchissant aux repas de fêtes !
Croustillants au Thon
Inspirés des samoussas, ces beignets croustillants marient pommes de terre et oignons à notre Thon à l’huile d’olive… Un hors d’œuvre convivial et gourmand à servir avec la Mayoz’algues ou l’une de nos rouilles pour une touche de raffinement !
Tartare de betterave et Maquereau aux graines de paradis
En amuse-bouche ou en entrée, cette recette fraîche et iodée aux notes douces et fruitées marie betterave et pain d’épices à notre Émietté de Maquereau aux graines de paradis… Un hors-d’œuvre haut en couleurs et en saveurs, à servir en préambule d’un repas festif et raffiné !
Joie, plaisirs, paillettes,
Place à la belle fête !
Nos idées-recettes pour les fêtes
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