Comment se consomme la sauce rouille ?

La sauce rouille accompagne traditionnellement la soupe de poissons, avec quelques croutons et du fromage râpé. Toutefois, vous pouvez également l'utiliser sur des toasts apéritifs ou pour agrémenter vos plats de poissons blancs.

Coffret - Le Temps des Soupes

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Offrez une variété de plaisirs et de saveurs autour de la soupe avec ce coffret-cadeau réunissant 4 de nos incontournables recettes, notre indémodable rouille et de délicieux croûtons de fabrication artisanale !

Réf. C4995

Le coffret

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Vente directe

Variez les plaisirs entre soupes de poissons, légumes et crustacés, grâce au nouveau coffret Le Temps des Soupes réunissant 4 de nos incontournables recettes. De la toute première conçue en 1962 à la toute dernière imaginée en 2022, retracez 60 ans de savoir-faire et d’innovation autour de la soupe !

Pour les sublimer, elles sont accompagnées de notre indémodable rouille et des délicieux croûtons de notre partenaire, La Chanteracoise, la dernière biscotterie artisanale de France. Vous y trouverez aussi un livret d’idées et d’astuces pour les agrémenter, partagées par notre chef cuisinier, François Sehier !

Composition et informations nutritionnelles

Le coffret de 5 boîtes et un sachet de croûtons

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Dimension du produit : 22 x 22 x 7 cm
Matière du contenant : coffret en carton
Thématique coffret : 100% soupes

Ingrédients & Valeurs Nutritionnelles

x1 Soupe de Poissons bretonne

Dénomination légale : Soupe de poissons
Ingrédients : Eau, poissons (37%), concentré de tomate, fécule de pomme de terre, sel, extrait de levure (contient de l’orge), arômes naturels, épices et aromates.
Allergènes : poissons, orge
Poids net (g) : 400
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 241 kJ / 57 kcal
Matières grasses 1.9 g
(dont acides gras saturés) < 0.1 g
Glucides 2.1 g
(Dont sucres) < 0.5 g
Protéines 7.8 g
Sel 1.5 g

x1 Bisque de Homard

Dénomination légale : Bisque de homard
Ingrédients : Eau, chair de homard (8,3%), crème (lait), vin blanc (sulfites), huile d’olive vierge extra, concentré de tomate, carottes, oignons, extrait de langoustines (sulfites), cognac, amidon de manioc transformé, poireaux, sel, fécule de pomme de terre, sucre, extrait de levure, arôme naturel de homard (crustacé), ail, épaississant : gomme de xanthane, épices dont curry, arôme.
Allergènes : homard, lait, sulfites, langoustines (crustacés et sulfites), crustacé
Poids net (g) : 400
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 316 kJ / 76 kcal
Matières grasses 5 g
(dont acides gras saturés) 1.9 g
Glucides 3.1 g
(Dont sucres) 2.3 g
Protéines 2.2 g
Sel 0.67 g
Produit de la mer : Homard

x1 Soupe d'Arvorig

Dénomination légale : Soupe de légumes et algues
Ingrédients : Eau, oignons*(15%), algues* (wakamé, dulse et kombu royal) (15%), topinambour*(5%), crème*(lait), artichauts (4%), farine de blé noir* (sarrasin) (3%), plantes aromatiques*, sel de Guérande, poivre*. *92% des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture biologique. Fabriquée dans un atelier utilisant du poisson.
Allergènes : lait
Poids net (g) : 380
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 204 kJ / 49 kcal
Matières grasses 2.1 g
(dont acides gras saturés) 1.4 g
Glucides 5.4 g
(Dont sucres) 1.6 g
Protéines 1.3 g
Sel 0.83 g
Produit de la mer : Algues

x1 Godaille du pêcheur

Dénomination légale : Soupe godaille du pêcheur Poissons, pommes de terre et petits légumes
Ingrédients : Eau, poissons (18%) dont lieu (8%), pommes de terre (11%), oignons (7%), fenouil (4%), vin blanc, crevettes, poireaux (2%), homard, huile d'olive vierge extra, concentré de tomate, plantes aromatiques (0,6%), sel, amidon de pomme de terre, extrait de levure, algues, épices.
Allergènes : poissons, lieu, crevettes, homard
Poids net (g) : 380
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 238kJ / 57 kcal
Matières grasses 2.2 g
(dont acides gras saturés) 0.2 g
Glucides 3 g
(Dont sucres) 0.7 g
Protéines 5.2 g
Sel 0.64 g
Produit de la mer : Dorade/Lieu

x1 Sauce Rouille

Dénomination légale : Sauce rouille
Ingrédients : Huile de tournesol, eau, poissons, vinaigre d'alcool, concentré de tomate, jaune d'œuf, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), fécule de pomme de terre, ail, sel, oignon, épices, fibres végétales (lin, agrumes), blanc d'oeuf, plantes aromatiques.
Allergènes poissons oeuf
Poids net (g) : 95
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 1635 kJ/ 397kcal
Matières grasses 40 g
(dont acides gras saturés) 4.7 g
Glucides 3.8 g
(Dont sucres) 1 g
Protéines 4 g
Sel 1.6 g

x1 Croûtons bio - La Chanteracoise

Ingrédients : Farine de blé française*, huile de coco non hydrogénée*, levure boulangère, sel de l'île de Ré.* Produits issus de l'Agriculture Biologique UE/ non UE.
Allergènes : Gluten présent dans le blé. Produit fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coques, du lait, des oeufs et du sésame.
Poids net (g) : 100
Énergie 1543 kJ / 365 kcal
Matières grasses 6.1 g
(dont acides gras saturés) 4.4 g
Glucides 65 g
(Dont sucres) 2.6 g
Protéines 11 g
Sel 1.5 g
Prix par kilo : 29
Fibres 3.2 g

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