Nos conserves peuvent être consommées par tous car nous garantissons leur sécurité alimentaire par l’étape de la stérilisation. Nous vous encourageons cependant à rester vigilant dans le cas de sensibilité aux allergies et intolérances. Vous pouvez retrouver la liste des allergènes au sein de chaque fiche produit en ligne et/ou sur l'emballage du produit directement (les allergènes sont indiqués en gras).
Vous pouvez retrouver la liste des allergènes présents dans nos recettes (dont le gluten) au sein de chaque fiche produit sur notre site Internet, sur l'emballage du produit, ainsi que sur la page dédiée :
Liste complète des ingrédients, valeurs nutritionnelles et allergènes de nos produits
**Les allergènes sont indiqués en gras**
Nos produits sont fabriqués dans notre usine située à Quiberon (Morbihan) en Bretagne. Découvez l'histoire de la belle-iloise
Pour la conservation des produits contenus dans des boites en métal, nous vous recommandons de les transférer dans une boite hermétique et de les conserver au réfrigérateur. Les produits contenus dans un contenant en verre dôté d'une capsule peuvent être conservés en l'état dans le réfrigérateur. Dans les deux cas, la consommation est recommandée sous 48 heures.
Nous n'intègrons aucun conservateur au sein de nos recettes. La longue conservation des produits est assurée par l’appertisation, une méthode qui consiste à conserver les aliments par stérilisation à la chaleur dans des récipients hermétiquement clos.
Vous pouvez retrouver la liste des allergènes au sein de chaque fiche produit en ligne et/ou sur l'emballage du produit directement (les allergènes sont indiqués en gras).
Notre spécificité est d’être à la fois fabricant et distributeur des produits que nous commercialisons dans nos propres magasins et en vente à distance. Nos produits sont vendus assemblés par lot selon un principe de vente directe, sans intermédiaire entre vous et nous, ce qui vous permet de bénéficier du prix le plus juste. Nous proposons des assortiments variés afin de vous faire découvrir nos différentes recettes.
Oui, vous pouvez consommer votre produit même si la date de durabilité minimale (DDM) est dépassée. Il faut prendre en considération l’aspect extérieur de la conserve. Toute trace d’altération peut révéler une altération du produit : une déformation importante de la boite, la présence de rouille, un bombage, une odeur inhabituelle à l’ouverture... En cas de doute, il est préférable d’éviter d’en consommer le contenu.
Nous ne rajoutons pas de sulfites dans nos recettes, mais nous sommes tenus, comme pour tous les allergènes, de les déclarer lorsqu’ils figurent dans un ingrédient entrant dans la composition de l’une de nos recettes. Les sulfites ont des propriétés antioxydantes et antibactériennes. C'est pourquoi des sulfites sont utilisés comme conservateurs dans différents produits tels que le vin, la bière, le cidre, les cornichons en bocaux, la moutarde, les fruits secs.
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