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Grande Bourriche du pêcheur - 16 recettes

Alliant dessin au trait et touches de rouge primaire, cette belle bourriche en bois fabriquée en France rend hommage aux marins-pêcheurs et invite à découvrir le meilleur de la belle-iloise à travers un best-of de 16 recettes phares…

Réf. C5027

La bourriche

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(Re)découvrez la grande bourriche du pêcheur sous un nouveau jour... Alliant dessin au trait et touches de rouge primaire, cette belle bourriche en bois fabriquée en France adopte un look moderne et contemporain pour rendre hommage aux marins-pêcheurs d’aujourd’hui et à tous les gens de mer !

Révélant 16 recettes phares qui ont fait la réussite de la belle-iloise et ont forgé son histoire, ce coffret incontournable invite à découvrir le meilleur de son savoir-faire…

Au menu : les Sardines Saint-Georges, emblématiques depuis 1932, les Sardines Pitomaïl, les Sardines à l’huile d’olive et au citron et les Sardines cuisinées au beurre de baratte à déguster chaud, trois autres grands classiques, notre véritable Soupe de poissons bretonne mise au point en 1962, accompagnée de sa Sauce rouille, et notre incomparable Bisque de Homard, la Crème de Sardine au Whisky, le tout premier tartinable de poisson, inventé par notre fondateur, Georges Hilliet, en 1968, les Filets de Maquereaux Vin blanc et aromates et le Thon blanc germon à l’huile d’olive, deux recettes de tradition, les émiettés de thon Zanzibar et Marie-Galante et les émiettés de maquereau Escartefigue et Aux herbes et citron de Menton, des best-sellers depuis 30 ans, la Préparation pour sandwich Thon, tomate, olives vertes et herbes de Provence, une autre de nos inventions, et pour finir, les Rillettes de Thon au Poivre vert lancées en 2021, un tartinable nouvelle génération !

De l’apéritif au plat principal, il y en a pour toutes les faims et tous les goûts, par quoi commencerez-vous ?

Composition et informations nutritionnelles

Le coffret de 16 boîtes

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Dimension du produit : 35 x 26 x 8,5 cm
Matière du contenant : coffret en bois
Thématique coffret : Mixte / Multi-poisson

Ingrédients & Valeurs Nutritionnelles

x1 Sardines Pitomaïl

Dénomination légale : Sardines à l’huile, sauce Pitomaïl
Ingrédients : Sardines (70%), huile d'arachide (10.6%), huile d'olive vierge extra, concentré de tomate (7.8%), eau, sel, ail haché (0,9%), vinaigre d'alcool, piment doux (0,08%), farine de guar, arôme
Allergènes : sardine, arachide
Poids net (g) : 115
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 1409 kJ / 340 kcal
Matières grasses 29.5 g
(dont acides gras saturés) 5.3 g
Glucides 0.7 g
(Dont sucres) 0.7 g
Protéines 17.4 g
Sel 0.6 g

x1 Sardines au Beurre de Baratte à déguster chaud

Dénomination légale : Sardines cuisinées à déguster chaud au beurre de baratte
Ingrédients : Sardines (70%), beurre de baratte (lait) (26,5%), jus de citron (2,3%), sel.
Allergènes : sardines, lait
Poids net (g) : 115
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 1167 kJ / 281 kcal
Matières grasses 21.8 g
(dont acides gras saturés) 11.97 g
Glucides 0.8 g
(Dont sucres) 0.2 g
Protéines 20.7 g
Sel 1.1 g

x1 Préparation pour sandwich Thon Tomates Olives vertes et Herbes de Provence

Dénomination légale : Préparation pour sandwich Thon germon, tomates, olives vertes, herbes de Provence
Ingrédients : Thon blanc Germon (41,4%), tomates (13%), eau, huile d’olive vierge extra, olives vertes (7%), oignons, jaune d’œuf, jus de citron, fécule de manioc, extrait de thon (poisson et produits à base de poissons), ail, extrait de levure, sucre, gingembre, herbes de Provence (0,2%), sel, poivre. « Malgré l’attention apportée, des noyaux et brisures de noyaux d’olives peuvent être présents ».
Allergènes : thon, œuf, poisson et produits à base de poissons
Poids net (g) : 115
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 750 kJ / 180 kcal
Matières grasses 12.2 g
(dont acides gras saturés) 2.27 g
Glucides 3.1 g
(Dont sucres) 1.3 g
Protéines 14.2 g
Sel 0.9 g
Produit de la mer : Thon Germon

x1 Maquereaux Vin blanc et Aromates

Dénomination légale : Filets de maquereaux marinés au vin blanc et aux aromates
Ingrédients : Filets de maquereaux (67%), vinaigre d’alcool, eau, aromates (8,10%) (citron, oignons, carotte, cornichon, câpre), vin blanc (sulfites) (4,6%), vinaigre de vin blanc (sulfites), épices.
Allergènes : maquereaux, sulfites
Poids net (g) : 118
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 633 kJ / 152 kcal
Matières grasses 10.1 g
(dont acides gras saturés) 2.4 g
Glucides < 0.5 g
(Dont sucres) 0.4 g
Protéines 15 g
Sel 0.5 g

x1 Émietté de Thon - Zanzibar

Dénomination légale : Émietté de thon Zanzibar aux Pruneaux et Epices
Ingrédients : Thon blanc germon (44%), huile d’olive vierge extra, oignons (14%), eau, vinaigre de cidre, pruneaux (3,7%), huile de noix, fécule de manioc, oignons rissolés (0,7%), sel, poudre de tomate, plantes aromatiques, épices (contenant céleri, graines de moutarde) (0,2%).
Allergènes : thon, noix, céleri, moutarde
Poids net (g) : 80
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 959 kJ / 231 kcal
Matières grasses 18 g
(dont acides gras saturés) 2.1 g
Glucides 4.6 g
(Dont sucres) 2.5 g
Protéines 13 g
Sel 0.63 g

x1 Émietté de Thon - Marie-Galante

Dénomination légale : Émietté de thon à la Marie-Galante (noix de coco, citron vert)
Ingrédients : Thon blanc germon (47,1%), huile d’olive vierge extra, oignons rissolés, eau, poivrons rouges (5,3%), jus et zestes de citron vert (3,6%), raisins secs, vinaigre d’alcool, noix de coco (1,2%), plantes aromatiques, épices (produits à base de lait), sel, fécule de pomme de terre.
Allergènes : thon, produits à base de lait
Poids net (g) : 80
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 1211 kJ / 292 kcal
Matières grasses 23.3 g
(dont acides gras saturés) 4.29 g
Glucides 2.2 g
(Dont sucres) 1.5 g
Protéines 17.8 g
Sel 0.7 g

x1 Émietté Maquereau Herbes Citron de Menton

Dénomination légale : Émietté de maquereau aux herbes et au citron de Menton
Ingrédients : Filets de maquereaux (50%), huile d’olive vierge extra, oignons rissolés (11,9%), jus de citron (6,1%), tomates (4,7%), herbes provençales (1,8%), fécule de manioc, sel, plantes aromatiques, citron de Menton (0,6%), épice.
Allergènes : maquereaux
Poids net (g) : 80
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 1311 kJ / 317 kcal
Matières grasses 28.8 g
(dont acides gras saturés) 5 g
Glucides 1.5 g
(Dont sucres) 1 g
Protéines 12.2 g
Sel 0.79 g

x1 Émietté Maquereau - Escartefigue

Dénomination légale : Émietté de maquereau à la façon d’Escartefigue
Ingrédients : Filets de maquereaux (50%), huile d’olive vierge extra, tomates (9,5%), oignons, vin blanc (sulfites), vinaigre d’alcool, fécule de manioc, poudre de tomate, plantes aromatiques (2,1%) dont ail (0,8%), sel, sucre, épices.
Allergènes : maquereaux, sulfites
Poids net (g) : 80
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 1162 kJ / 281 kcal
Matières grasses 25 g
(dont acides gras saturés) 3.8 g
Glucides 4.1 g
(Dont sucres) 1.8 g
Protéines 9.5 g
Sel 1 g

x1 Crème de Sardine au Whisky

Dénomination légale : Crème de sardine au whisky
Ingrédients : Chair de sardines (53%), huile d’olive vierge extra, beurre (lait), concentré de tomate, eau, whisky (2,3%), épices, extrait de citron.
Allergènes : sardines, lait
Poids net (g) : 60
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 1642 kJ / 398 kcal
Matières grasses 37.9 g
(dont acides gras saturés) 12.09 g
Glucides 2.9 g
(Dont sucres) 0.6 g
Protéines 10.9 g
Sel 0.6 g
Produit de la mer : Sardine

x1 Soupe de Poissons bretonne

Dénomination légale : Soupe de poissons
Ingrédients : Eau, poissons (37%), concentré de tomate, fécule de pomme de terre, sel, extrait de levure (contient de l’orge), arômes naturels, épices et aromates.
Allergènes : poissons, orge
Poids net (g) : 400
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 241 kJ / 57 kcal
Matières grasses 1.9 g
(dont acides gras saturés) < 0.1 g
Glucides 2.1 g
(Dont sucres) < 0.5 g
Protéines 7.8 g
Sel 1.5 g

x1 Bisque de Homard

Dénomination légale : Bisque de homard
Ingrédients : Eau, chair de homard (8,3%), crème (lait), vin blanc (sulfites), huile d’olive vierge extra, concentré de tomate, carottes, oignons, extrait de langoustines (sulfites), cognac, amidon de manioc transformé, poireaux, sel, fécule de pomme de terre, sucre, extrait de levure, arôme naturel de homard (crustacé), ail, épaississant : gomme de xanthane, épices dont curry, arôme.
Allergènes : homard, lait, sulfites, langoustines (crustacés et sulfites), crustacé
Poids net (g) : 400
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 316 kJ / 76 kcal
Matières grasses 5 g
(dont acides gras saturés) 1.9 g
Glucides 3.1 g
(Dont sucres) 2.3 g
Protéines 2.2 g
Sel 0.67 g
Produit de la mer : Homard

x1 Sardines à l'Huile d'olive St-Georges

Dénomination légale : Sardines à l’huile d’olive
Ingrédients : Sardines, huile d’olive vierge extra (18,7%), sel.
Allergènes : sardines
Poids net (g) : 69
Poids net égoutté (g) : 52
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 1039 kJ / 250 kcal
Matières grasses 17 g
(dont acides gras saturés) 3.4 g
Glucides 0 g
(Dont sucres) 0 g
Protéines 23 g
Sel 1 g

x1 Sardines à l'Huile d'olive et Citron

Dénomination légale : Sardines à l’huile d’olive et au citron
Ingrédients : Sardines (73%), huile d’olive vierge extra (19,7%), citron (6%), sel.
Allergènes : sardines
Poids net (g) : 69
Poids net égoutté (g) : 50
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 1406 kJ / 340 kcal
Matières grasses 29.6 g
(dont acides gras saturés) 5.59 g
Glucides 0.3 g
(Dont sucres) 0.3 g
Protéines 17.6 g
Sel 0.6 g

x1 Thon blanc germon à l'Huile d'olive

Dénomination légale : Thon blanc germon à l’huile d’olive vierge extra
Ingrédients : Thon blanc germon, huile d’olive vierge extra (26%), sel.
Allergènes : thon
Poids net (g) : 80
Poids net égoutté (g) : 60
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 1059 kJ / 254 kcal
Matières grasses 16 g
(dont acides gras saturés) 2.8 g
Glucides 0 g
(Dont sucres) 0 g
Protéines 26 g
Sel 0.6 g

x1 Rillettes de Thon au Poivre vert

Dénomination légale : Rillettes de thon au poivre vert
Ingrédients : Thon blanc germon (39%), huile de colza, eau, poisson (11%), fumet de thon (thon (60%), eau) (8,8%), jaune d'oeuf, jus de citron, poivre vert (2%), fécule de manioc, citron confit au sel, blanc d'oeuf, plantes aromatiques, wakamé, sel.
Allergènes : thon, poisson, œuf
Poids net (g) : 60
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 1054 kJ/254 kcal
Matières grasses 21 g
(dont acides gras saturés) 2 g
Glucides 0.9 g
(Dont sucres) < 0.5 g
Protéines 17 g
Sel 0.6 g
Produit de la mer : Thon Germon

x1 Sauce Rouille

Dénomination légale : Sauce rouille
Ingrédients : Huile de tournesol, eau, poissons, vinaigre d'alcool, concentré de tomate, jaune d'œuf, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), fécule de pomme de terre, ail, sel, oignon, épices, fibres végétales (lin, agrumes), blanc d'oeuf, plantes aromatiques.
Allergènes poissons oeuf
Poids net (g) : 95
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 1635 kJ/ 397kcal
Matières grasses 40 g
(dont acides gras saturés) 4.7 g
Glucides 3.8 g
(Dont sucres) 1 g
Protéines 4 g
Sel 1.6 g

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