Salade des calanques au thon

  • Salades
4 personnes
10 min préparation
15 min cuisson

Tous les ingrédients

  • 2 boîtes de 160 g de thon à l'huile d'olive vierge extra la belle-iloise

  • 60 g de riz mélange basmati et sauvage (170 g cuit)

  • 3 moitiés de tomates séchées (environ 20 g)

  • 8 tomates coeur de pigeon (environ 120 g)

  • 1 petite feuille de bulbe de fenouil cru (environ 25 g) ou antipasti aubergines grillées

  • 5 pincées de persil haché (3 g)

  • 1 gousse d'ail (5 g)

A vos cuisines, c'est parti !

Temps total :
25 min
Préparation :
10 min
Cuisson :
15 min
  • Étape 1
    Faire cuire le riz 15 minutes, égoutter et laisser refroidir
  • Étape 2
    Faire revenir dans une poêle l'ail haché dans une partie de l'huile du thon, ajouter les tomates séchées coupées en fines lanières et le thon émietté
  • Étape 3
    Hors du feu, ajouter le fenouil cru coupé en tous petits dés, le riz égoutté, les tomates coupées en petits quartiers et le persil haché
  • Étape 4
    Assaisonner à votre convenance
  • Étape 5
    Mettre au frais 30 minutes minimum
  • Étape 6
    Décorer avec une feuille de basilic ou de fenouil avant de mettre à table.
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