Gratin de thon aux topinambours

recette de gratin de thon aux topinambours la belle-iloise recette de gratin de thon aux topinambours
  • Plats chauds
4 personnes
20 min préparation
50 min cuisson

Tous les ingrédients

  • 2 boîtes de 160 g d’émietté de thon à la tomate la belle-iloise

  • 1 oignon

  • 1 kg de topinambours

  • ½ litre de béchamel

  • 15 g de parmesan

  • 30 g de gruyère râpé

À vos cuisines, c'est parti !

Temps total :
1h10
Préparation :
20 min
Cuisson :
50 min
  • Étape 1
    Eplucher les topinambours, les couper en rondelles d’un centimètre d’épaisseur
  • Étape 2
    Eplucher l’oignon et le couper en rondelles épaisses
  • Étape 3
    Faire cuire le tout à l’eau bouillante environ 10 minutes puis égoutter
  • Étape 4
    Préparer la béchamel et ajouter à la fin le parmesan
  • Étape 5
    Mélanger le thon avec les légumes et verser dans un plat à gratin
  • Étape 6
    Napper avec la béchamel et saupoudrer de gruyère râpé
  • Étape 7
    Faire gratiner à four chaud à 210°C (th.7) environ 40 minutes
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