Mille-feuille de carotte à la crème de sardine
Raffiné, gourmand et équilibré, ce mille-feuille de carotte à la Crème de sardine au whisky offre un amuse-bouche idéal pour lancer les festivités et régaler vos invités !
- Amuse-bouches
4
personnes
25 min
préparation
Aucune
cuisson
Tous les ingrédients
2 boites de 60 g de crème de sardine au whisky
1 gousse d’ail hachée
1 cuillère à café de persil haché
2 carottes
2 cuillères à soupe de purée de pomme de terre en sachet
2 rondelles d’orange
4 tranches de pain d’épices
Sel et poivre
Le tout premier tartinable de poisson créé en 1968 !
Lot de 4 boîtes de 60g
10,85 €
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À vos cuisines, c'est parti !
Temps total :
25 min
Préparation :
25 min
Cuisson :
Aucune
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Étape 1Mélanger dans un saladier l’ail, le persil, la purée de pomme de terre, le sel, le poivre et la crème de sardine au whisky la belle-iloise
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Étape 2Ajouter 3 cuillères à soupe d’eau, mélanger et laisser épaissir au réfrigérateur. Pendant ce temps, réaliser de fines lamelles de carotte dans le sens de la longueur
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Étape 3Plonger ces lamelles dans de l’eau bouillante salée pendant 30 secondes, puis dans de l’eau bien froide pour stopper la cuisson. Les égoutter sur du papier absorbant
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Étape 4Prendre une cuillère à café de mélange, la déposer sur une extrémité de la lamelle de carotte et l’enrouler
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Étape 5Après avoir toasté une tranche de pain d’épices, la couper en 4, puis ajouter une effeuillade sur chaque morceau. Décorer avec un morceau d’orange et une pincée d’épices de Noël
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