Tarte aux oignons et sardines aux 2 piments


- Plats chauds
Tous les ingrédients
3 boîtes (115 g) de sardines aux 2 piments la belle-iloise
600 g d’oignons
1 pâte feuilletée
2 tomates bien fermes
10 olives noires
3 pincées d’épices à couscous
3 pincées d’herbes de Provence
2 cuillères à soupe de nuoc mam
À vos cuisines, c'est parti !
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Étape 1Dans une poêle, faire cuire les oignons coupés en fines rondelles à couvert et à feu doux pendant environ 25 minutes dans l’huile d’olive, l’huile des sardines, le sel, les herbes, les épices et l'eau
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Étape 2Préparer votre pâte et l’étaler dans un plat à tarte (ou à pizza)
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Étape 3Lorsque les oignons sont confits ajouter le nuoc mam et poursuivre la cuisson à découvert jusqu'à évaporation totale du liquide
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Étape 4Laisser refroidir un peu la préparation puis la répartir sur la pâte
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Étape 5Disposer dessus harmonieusement les sardines ainsi que les olives
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Étape 6Couper des tranches fines de tomate et recouvrir chaque sardine
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Étape 7Enfourner à four chaud 15 minutes à 20 minutes à 220°C (th.7)
Servir chaud avec une salade.