Salade Piethontaise

  • Salades
4 personnes
15 min préparation
45 min cuisson

Tous les ingrédients

  • 1 boîte (207 g) de thon au naturel la belle-iloise

  • 1 tomate moyenne ferme (env 125 g)

  • 250 g de pommes de terre à chair ferme type « charlotte »

  • 2 œufs

  • 8 cornichons (env 40 g)

  • 2 cuil. à soupe de mayonnaise (env 70 g)

  • ½ cuil. à soupe de vinaigre des cornichons

  • 2 cuil à café de persil haché

  • 4 pincées de sel

  • 2 pincées de poivre moulu

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Temps total :
60 min
Préparation :
15 min
Cuisson :
45 min
  • Étape 1
    Faire cuire les pommes de terre en robe des champs à l’eau salée.
  • Étape 2
    Cuire les œufs durs.
  • Étape 3
    Les laisser refroidir puis les éplucher.
  • Étape 4
    Dans un saladier préparer la sauce : mayonnaise, vinaigre, sel, poivre, les cornichons en rondelles et persil haché.
  • Étape 5
    Ajouter les pommes de terre et les tomates coupées en petits cubes, les œufs en morceaux, le thon égoutté et émietté à la fourchette.
  • Étape 6
    Mélanger et mettre au frais avant de servir
Astuce du chef

Vous pouvez remplacer les cornichons par des salicornes au vinaigre.

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