Courgettes farcies à l'Émietté de Sardine, Citron, Olives et Amandes


- Plats chauds
Tous les ingrédients
1 boîte de 80g d’Émietté de Sardine Citron, Olives et Amandes la belle-iloise
2 petites courgettes
1 petite tomate
1 oeuf dur
50g de fromage frais à tartiner
4 feuilles de basilic
Sel et poivre
2 feuilles de basilic
À vos cuisines, c'est parti !
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Étape 1Laver les courgettes et couper les extrémités
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Étape 2Faire bouillir de l’eau salée et y plonger les courgettes environ 5 min
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Étape 3Vérifier la cuisson en piquant délicatement avec la pointe d’un couteau pour que les courgettes restent fermes
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Étape 4Lorsqu’elles sont cuites, les disposer sur un plat
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Étape 5Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur et les évider avec une petite cuillère. Laisser refroidir
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Étape 6Écraser l’oeuf dur et le mélanger avec l’Émietté de sardine Citron olives et amandes, le fromage frais et la tomate coupée en dés. Saler et poivrer à convenance
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Étape 7Farcir les courgettes avec le mélange, ajouter les feuilles de basilic et mettre au frais 20 min
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Étape 8Servir les courgettes farcies avec de la mâche et des tranches de pain grillées