Salade des Caraïbes
- Salades
4
personnes
10 min
préparation
aucune
cuisson
Tous les ingrédients
3 boîtes 80 g d'Émietté de Thon à la Marie-galante la belle-iloise
8 tomates cerise (env 80 g)
1 avocat
½ concombre (env 20 cm et 170 g)
½ mangue pas trop mûre
2 citrons verts
4 pincées de sel
Sélection Printemps
Une recette exotique mariant coco, poivrons, citron vert et colombo
12,95 €
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À vos cuisines, c'est parti !
Temps total :
10 min
Préparation :
10 min
Cuisson :
Aucune
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Étape 1Éplucher le concombre, enlever les pépins et le couper en petits bâtonnets
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Étape 2Mettre le tout à dégorger avec le sel et réserver au frais 60 min
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Étape 3Râper un peu de zeste de citron et presser le jus d’un citron
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Étape 4Enlever la peau de l’avocat et le couper en dés
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Étape 5Dans un saladier, arroser les dés d’avocat avec le jus de citron et le zeste, puis mélanger.-Y ajouter la mangue coupée en dés (sans la peau), puis les tomates coupées en quatre
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Étape 6Égoutter le concombre et l’ajouter à la préparation
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Étape 7Terminer en ajoutant l’huile des 3 boîtes d’émietté de thon à la Marie-Galante et le contenu de 2 de ces 3 boîtes, puis mélanger
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Étape 8Présenter la salade dans un plat
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Étape 9Déposer sur le dessus le contenu de la 3ème boîte d’émietté de thon et décorer avec des rondelles de citron vert
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Étape 10Servir bien frais
Astuce du chef
Vous pouvez ajouter du persil plat ou un peu de piment dans la salade.
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