Toasts sardines guacamole
- Amuse-bouches
A vos cuisines, c'est parti !
1 boîte de 115 g de Sardines à l'huile d’olive et au citron la belle-iloise
20 tranches de baguette
1 avocat bien mûr
Le jus d’un citron vert
1 cuillère à café d’ail haché
Gingembre en poudre, ou mieux, frais
Quelques gouttes de Tabasco
Quelques tomates cerise
À vos cuisines, c'est parti !
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Étape 1Dans un bol mixer, hacher la chair de l’avocat, l’ail, le jus de citron et les épices avec l’huile des sardines.
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Étape 2Faire griller les tranches de baguette.
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Étape 3Beurrer les toasts avec ce mélange.
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Étape 4Garnir les toasts avec de petits tronçons de sardine et un quartier de tomate cerise.