Ty-makis au concassé d'artichaut au Maquereau

Réalisez des makis sans riz pour des amuses-bouches ultra-healthy : il suffit de se procurer notre Concassé d’artichaut au maquereau, des feuilles d’algues nori, un peu de chapelure, de jus de citron et une pomme granny !

  • Entrées
10 pièces - 2 personnes
20 min préparation
Aucune cuisson

Tous les ingrédients

  • 1 verrine de 105 g de concassé d'artichaut au Maquereau la belle-iloise

  • 1 feuille d'algue nori séchée (pour makis)

  • 1/4 de pomme granny

  • 2 cuillères à café de chapelure

  • 1 cuillère à café de jus de citron

  • Facultatif pour la décoration : feuilles de coriandre, roquette, salicornes ou baies roses

À vos cuisines, c'est parti !

Temps total :
20 min
Préparation :
20 min
Cuisson :
Aucune
  • Étape 1
    Couper la pomme en petits bâtonnets de 3 mm et arroser de jus de citron.
  • Étape 2
    Couper la feuille de nori en deux à l’aide de ciseaux.
  • Étape 3
    Sur chaque partie, étaler la moitié de la verrine de concassé d’artichaut au maquereau en laissant une petite bande libre en haut. Saupoudrer de chapelure, puis déposer les bâtonnets de pomme en ligne.
  • Étape 4
    Enrouler en terminant par la bande laissée libre.
  • Étape 5
    Garder au frais 15 min.
  • Étape 6
    Avec « un bon couteau » découper des tronçons de 1,5 cm, les poser sur la tranche et décorer selon vos goûts.
Astuce du chef

Remplacer la pomme par un autre ingrédient croquant et frais, type radis ou poire verte.

Déposer les makis sur un support type crackers ou croûton fin.

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